les Biosauces Gautschi

Die Idee, Saucen mit Zutaten aus biologischem Anbau herzustellen, geht auf das Jahr 1989 zurück. Anlässlich des Neubaus unserer Fabrik gestalteten wir die Umgebung selbst, legten eine Hecke aus einheimischen Hölzern, passend zum noch intakten Bachufer an. Auch eine Magerwiese gehörte dazu. Im Laufe dieser Arbeiten wurde unserem Firmeninhaber so recht bewusst, welche Mühen die biologische Landwirtschaft auf sich nimmt (mit Mehrarbeit und Minderertrag) um die Umwelt möglichst intakt zu halten. So reifte in ihm der Gedanke Biosaucen herzustellen. Das Schwierigste daran war, genügend Rohmaterialien in biologischer Qualität aufzutreiben. Schlussendlich ist dies gelungen und als erstes Produkt stellten wir eine Salatsauce, einen Bio-Jogo-Dressing her. Es folgten eine Mayonnaise, Senf und weitere Saucen die wo immer möglich knospenzertifiziert wurden.

 

Bio Sauce Maison		Bio Mayonnaise		Bio Ketchup
Bio Jogo-Dressing		Bio Italian-Dressing		Bio French-Dressing mit Kräutern
Bio Mayonnaise		Bio Mayonnaise mit Schweizer Alpenkräutrn		Bio Senf
Bio Tomatenpüree		Bio Cocktail		Bio Tartare

Unsere Kontrollstellen: Bio Suisse, Basel und bio.inspecta ag , Frick.

Unsere Bio-Grossisten: